Para Distribución Inmediata Mayo 30 de 2006 Contacto:  Carl Morris, COO – 209-394-7984

Joseph Gallo Farms Produce Queso Kosher

Los quesos producidos por Joseph Gallo Farms están ahora certificados como kosher, agregando un a distinción más a la calidad de su línea de finos quesos.

Producidos bajo la estricta supervisión rabínica de OK Kosher Certification, Brooklin, NY, la mayoría de los quesos de la marca Joseph Farms están ahora cerrtificados kosher y llevan orgullosamente el familiar símbolo Circle K Dairy. "Nos es muy grato el estar asociados con este importante productor de queso", dijo el Rabino Don Yoel Levi, Administrador de Kashruth. "Esto pone una línea grande de quesos de alta calidad a la disposición de consumidores kosher, especialmente en el oeste de los Estados Unidos", añadió.

"Siempre hemos estado orgullosos de la calidad de nuestros quesos", dice Michael D. Gallo, CEO de Joseph Gallo Farms. "Nuestros quesos llevan el sello "Sin Hormonas Artificiales" desde hace un largo tiempo, y la designación kosher provee a nuestros consumidores una garantía adicional de la calidad y pureza de nuestros productos".

Joseph Gallo Farms es el primer (y por más largo tiermpo) productor de queso a nivel nacional al que se le ha otorgado la aprobación del gobierno para marcar sus productos con el sello “No Artificial Hormones” (“Sin Hormonas Artificiales”). Las vacas que producen la leche para los quesos Joseph Farms nunca son tratadas con la controversial hormona rBST/rBGH o alguna otra hormona artificial.

"La designación kosher es muy importante para el consumidor judío tradicional", dice el señor Gallo. "Pero también indica que nuestro queso satisface las restricciones dietéticas de otros ciertos grupos. Y a medida que los consumidores se hacen más concientes de la calidad y pureza de los alimentos que comen, creemos que la designación Circle K kosher será valiosa para un rango más grande de consumidores".

La variedad de quesos kosher Joseph Farms disponible ahora incluye Monterey Jack, Mild Cheddar, Medium y Sharp Cheddar, Mozarella en trozo, Marble Cheddar, Marble Jack y Pepper Jack; bolas de Mozarella y queso Muenster serán añadidos pronto. Estos quesos están disponibles en presentaciones en trozo, rebanado y rallado y en una variedad de tamaños en supermercados y otras tiendas.

Joseph Gallo Farms es una empresa familiar con producción totalmente integrada de cultivos, leche y queso, que ha sido largamente reconocida por la calidad de sus productos y su liderazgo ambiental. La compañía a ganado numerosos premios por sus prácticas agropecuarias compatibles con el medio ambiente y la fauna y flora silvestre. Tambien ha comenzado recientemente a generar mucha de la electricidad que consume al procesar el estiércol de las vacas y otros desechos a través de un sofisticado sistema digestor de metano.

Fundada en 1935, el OK Kosher Certification está reconocido como uno de los símbolos kosher mas respetados en el mundo. Con más de 350 de los más destacados expertos kosher operando en seis continentes, el OK ha surgido como el reconocido pionero en la industria, estableciendo los estándares kosher en los Estados Unidos, Europa y el Oriente.