Acerca de Nuestra Granja

La Casa de Joseph Farms -- En 1982, cuando la planta de queso de Joseph Farms se construyó junto a nuestra lechería mas grande, ésta casa de finales del siglo se convirtió en la oficina principal de Joseph Farms. La señorial casa de campo de hecho fue movida una media milla através de nuestros sembradíos ¡usando nuestros propios tractores! Hoy en día esta asentada en lo que era un pequeña pista de aterrizaje, rodeada de grandes y viejos árboles.

Sin Hormonas Artificiales y también Kosher

Joseph Farms está comprometido a hacer el queso de la más alta calidad posible. Reconocemos y hacemos nuestra la creciente preocupación en América acerca de productos alimenticios saludables. ¡Nosotros sentimos lo mismo! Joseph Farms quiere que los consumidores sepan la verdad acerca de nuestra línea de quesos finos ganadora de premios.  Cada uno de nuestros empaques que incluye el sello especial “esta garantizado libre de TODAS hormonas artificiales”.

Respetados veterinarios han estimado que el 95% de todas la lecherías usan algún tipo de hormonas artificiales, incluyendo, pero no limitadas a, hormonas para reproducción, hormonas para aumentar la productividad de leche, hormonas para promover el crecimiento, hormonas para la reacción de shock o vacunas, hormonas esteroides anti-inflacionarias. ¡Joseph Farms NO las usa!

Joseph Farms es el primer (y por mas largo tiempo) productor de queso a nivel nacional al que se le ha otorgado la aprobación del gobierno para marcar sus productos  con el sello “No Artificial Hormones” (“Sin Hormonas Artificiales”). Nosotros apreciamos este honor y distinción muy seriamente. Con la total integración vertical de nuestra compañía, desde el manejo de nuestras tierras para la cosecha de forraje, pasando por la ordeña y las operaciones para producción de queso, Joseph Farms puede ofrecer una garantía de 100% en la pureza de todos nuestros productos.  A diferencia de las operaciones de muchas lecherías y productores de queso en Norte América, los empleados de Joseph Farms NO inyectan nuestras vacas con ningunas hormonas artificiales, lo que es de gran importancia para nuestros consumidores conscientes de su salud.

Muchos de los quesos producidos por Joseph Farms están certificados como kosher, añadiendo una distinción más a la calidad de nuestra línea de finos quesos. Producidos bajo la estricta supervisión rabínica de Organized Kashrus Laboratories, basada en Brooklin, NY, la mayoría de los quesos de la marca Joseph Farms certificados como kosher y llevan orgullosamente el familiar símbolo Circle K Dairy. "La designación kosher es muy importante para el consumidor judío tradicional", dice Michael D. Gallo, CEO de Joseph Gallo Farms. "Pero también indica que nuestro queso satisface las restricciones dietéticas de otros ciertos grupos religiosos. A medida que los consumidores se hacen más concientes de la calidad y pureza de los alimentos que comen, creemos que la designación Circle K kosher será valiosa para un rango más grande de consumidores.

La variedad de quesos kosher Joseph Farms disponible ahora incluye Monterey Jack, Mild Cheddar, Medium y Sharp Cheddar, Mozarella en trozo, Marble Cheddar, Marble Jack y Pepper Jack. Estos quesos están disponibles en presentaciones en trozo, rebanado y rallado y en una variedad de tamaños en supermercados y otras tiendas.

En Joseph Farms la calidad y la pureza es la más alta prioridad. ¡Esa es nuestra promesa!

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