Responsabilidad Ambiental

"Yo me crié en una granja, disfrutando de sus beneficios, y es importante para mí el poder preservar nuestra herencia natural para las generaciones venideras. La agricultura sostenible significa que tenemos que reponer en vez de agotar nuestros recursos naturales. Lo que hemos creado es un negocio que es rentable y sostenible. Siempre he creído en ello y hemos demostrado con el tiempo que estos objetivos son alcanzables y que la vida silvestre y la agricultura son totalmente compatibles".
Mike Gallo, director ejecutivo

Nuestra visión de responsabilidad ambiental se trata sobre respetar y administrar adecuadamente los recursos naturales de la tierra. Aquí en Joseph Farms invitamos a nuestros amigos y clientes a adoptar una filosofía que ha sido una fuerza conductora en la forma de hacer negocios por más de 60 años desde que Joseph Gallo fundó la compañía.

Practicas Sostenibles

Joseph Farms es una de las primeras plantas de queso sostenibles, generando energía ecológica para producir su queso completamente natural. Sus sistemas e instalaciones están designadas para maximizar su eficiencia, asegurando que los recursos valiosos nunca se pierdan.

Joseph Gallo disfrutaba de la actividad física al aire libre, a muy temprana edad, desarrolló una gran pasión por la tierra y la vida silvestre de los alrededores. Ésta fue una pasión que compartió con sus hijos, asegurando que se quedaría como parte de la vida de sus familias. (En cooperación con el US Fish and Wildlife Service, la familia Gallo proveyó casi 8,000 acres de tierra para el Refugio de Vida Silvestre de San Luis, el cual es un hábitat crítico para las aves acuáticas y un sinnúmero de otras especies amenazadas. También se han restaurado más de 2,700 hectáreas de sus ranchos en las tierras altas y el hábitat de la fauna de los humedales.)

Integración Total

De Nuestra Granja a Su Mesa

"Nuestra integración vertical nos permite supervisar todo el proceso: desde el alimento que cultivamos, el tratamiento de nuestras vacas, hasta la fabricación de nuestro queso. Es nuestra misión el darle a nuestros clientes el queso más saludable y nutritivo posible." Mike Gallo.

Joseph FarmsJoseph Farms es un modelo de total integración, balanceando los negocios y el medio ambiente para mantener las operaciones de las lecherías y la agricultura, e instalaciones de fabricación de queso. A través de la gestión inteligente, nuestra tierra y las instalaciones, y mejoras frecuentes para maximizar eficiencias y satisfacer la creciente demanda, podemos estar seguros de que ningún recurso se desperdicie.

A través de la agricultura sostenible y la reducción de nuestra huella ecológica, Joseph Farms está dedicado a mantener un fuerte enfoque en la responsabilidad ambiental y la mejora de la salud pública. Un gran ejemplo de este compromiso es nuestro digestor de metano.

Mediante la adición de nuevas instalaciones, Joseph Farms fue capaz de transformar un subproducto de la fabricación de queso, en la Proteína de Suero, la cual es más de 90% Proteína y es vendida como un ingrediente clave en muchos productos de salud y nutrición deportiva.

Estas estrategias nos permiten seguir siendo conscientes del medio ambiente en nuestras operaciones diarias, así como manejar todos los aspectos de nuestros productos de la granja hasta su mesa. Asegurando el famoso control de calidad de la Marca de Joseph Farms.

Mike Gallo continuó el legado de su padre y en los últimos años ha transformado a Joseph Farms en un modelo de cultivo responsable del medioambiente. Gran parte de la alimentación de nuestras vacas se cultiva en más de 8,200 acres de tierra agrícola de primera calidad que ha sido dedicada al desarrollo de cultivos amigables con la vida silvestre. El estiércol de las lecherías se añade a otros residuos verdes y se convierte en abono orgánico, devolviendo nutrientes valiosos a nuestro suelo.

Más allá del ser parte vital de la estrategia de la integración total de Joseph Farms, la conservación de la naturaleza y las operaciones del cultivo responsable del medio ambiente ofrecen los hábitos críticos para cientos de especies de vida silvestre, incluyendo miles de gansos migratorios y grullas, así como áreas de anidación para patos, faisanes, halcones y búhos de orejas cortas. Joseph Farms ha sido galardonado con muchos premios al medio ambiente y nosotros seguimos comprometidos como siempre a la protección y mejora del medio ambiente y la comunidad local.

El Poder de la Vacas

Joseph FarmsJoseph Farms produce gran parte de su propia electricidad a partir de un innovador sistema digestor de metano, el cual provee hasta el 100% de la electricidad que utiliza nuestra planta de queso. Este sistema produce biogás a partir de estiércol de vaca en un digestor anaeróbico cubierto tipo una laguna de 7 acres. El gas se limpia y es entubado a dos generadores eléctricos que producen un total de 1.5 Mega Watts de electricidad. El calor de los generadores se captura para producir vapor para la planta de queso, ahorrando mucho del propano necesario para alimentar las calderas.

No sólo este sistema nos ayudará a disminuir la dependencia de los combustibles fósiles, sino que también mejorará la calidad del aire y el agua, y produce una verdadera fuente "verde" de energía renovable. Estamos mejorando continuamente nuestros sistemas para que sean aún más limpios y eficientes, y también estamos trabajando en un segundo digestor en nuestra lechería Santa Rita.

Joseph Farms

Nosotros aquí en Joseph Farms estamos continuamente buscando maneras de operar de forma más eficiente. Mediante la utilización de subproductos como el estiércol, hacemos abono orgánico, el cual se devuelve a los campos para fertilizar los cultivos en lugar de fertilizantes químicos.

Éstas son algunas de las formas que exhiben en forma proactiva nuestro compromiso con el medio ambiente y la salud pública. Nosotros aspiramos a ser los líderes en responsabilidad ambiental y administración de un negocio exitoso al mismo tiempo.

Queso Californiano Amigable al Medioambiental